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高星級飯店運營與管理專業(yè)是一個結合了旅游管理和酒店管理兩大領域的綜合性專業(yè),旨在培養(yǎng)具備現代酒店服務管理知識和能力的高素質技術技能人才。
一、專業(yè)背景與特色
創(chuàng)辦時間:高星級飯店運營與管理專業(yè)創(chuàng)辦于2009年左右(具體時間可能因不同學校而有所差異),經過多年的發(fā)展,已經形成了鮮明的辦學特色。
培養(yǎng)目標:該專業(yè)培養(yǎng)面向現代高星級酒店從事酒店前廳服務、客房服務、餐飲服務、康樂服務等服務管理工作的高素質勞動者和技術技能人才。這些人才需具備良好的職業(yè)道德、較強的實踐能力和創(chuàng)新精神。
二、課程設置
高星級飯店運營與管理專業(yè)的課程設置豐富多樣,主要包括以下幾個方面:
專業(yè)基礎課:如情境英語、服務禮儀與傳統(tǒng)文化、心理學、旅游基礎知識等,旨在為學生打下堅實的理論基礎。
專業(yè)核心課:如餐飲服務與管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、酒店管理基礎等,這些課程是專業(yè)學習的核心內容,直接關聯(lián)到學生未來從事的工作崗位。
技能拓展課:如中式茶點制作、雞尾酒調制與服務、茶藝和咖啡制作與服務等,這些課程旨在提升學生的實踐技能和創(chuàng)新能力。
三、教學設施與實訓
教學設施:學校通常擁有完備的酒店教學設施設備,包括前廳實訓室、中餐實訓室、客房實訓室、茶藝室、形體室、化妝室和星級標準的教學實習酒店等。這些設施為學生提供了良好的學習環(huán)境和實踐平臺。
校企合作:該專業(yè)與校外多家實力雄厚的酒店企業(yè)合作,如成都城市名人酒店、重慶萬有康年大酒店等,形成了校企深度聯(lián)動的辦學模式。通過校企合作,學生可以獲得更多的教學實習、頂崗實習以及校外教學的機會,從而提升實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。
四、師資力量
高星級飯店運營與管理專業(yè)的教師團隊通常具備豐富的教學經驗和扎實的專業(yè)知識。他們中既有教育學碩士、管理學學士等高學歷人才,也有多年從事教育教學工作的資深教師。這些教師能夠為學生提供全面的學習指導,讓學生獲得最好的學習體驗。
五、就業(yè)前景與發(fā)展方向
就業(yè)前景:高星級飯店運營與管理專業(yè)的畢業(yè)生在就業(yè)市場上具有較高的競爭力。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展和人們對高品質住宿需求的增加,高星級酒店、度假村等住宿單位對具備專業(yè)技能和服務意識的人才需求不斷增長。因此,該專業(yè)的畢業(yè)生在就業(yè)市場上具有較高的就業(yè)率。
發(fā)展方向:畢業(yè)生可以選擇進入各類酒店企業(yè)工作,從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務工作與基層管理工作。此外,他們還可以通過高職單招或對口高考升入大學繼續(xù)深造,或者選擇創(chuàng)業(yè)等其他發(fā)展方向。
高星級飯店運營與管理專業(yè)是一個既注重理論學習又強調實踐技能的專業(yè),旨在培養(yǎng)具備現代酒店服務管理知識和能力的高素質技術技能人才。對于有志于從事酒店及相關行業(yè)的學生來說,這是一個值得考慮的選擇。
四川省大邑縣職業(yè)高級中學坐落于錦屏山麓,斜江河畔。系國家教育部1991年認定的首批省級重點職業(yè)高中,也是省教育廳批準設立的職業(yè)中專學校。學校先后被省市人民政府、教育部門評為"省級文明單位"、"園林式單位"、"市級校風示范校"、"愛國衛(wèi)生紅旗單位"、"文明單位標兵""市普高工程先進集體"等榮譽稱號。學校還是中國楹聯(lián)協(xié)會批準的"中國楹聯(lián)教育基地",大邑縣唯一的"國家職業(yè)技能鑒定所",大邑縣"城鄉(xiāng)職業(yè)技能培訓中心"。
我校一向重視學生的技能培養(yǎng)。為了讓學生能學得一技之長,我校先后投入幾百萬資金添置、完善學校的教學設施。目前,學校已擁有先進的多媒體教室、語音室、與國際互聯(lián)網相連接的計算機房、電子實作室、電工實作室、電拖實作室、車工房、焊工房、鉗工房、琴房、餐飲客房實作室、練功房等一系列設備完善的實作場所,完全滿足各專業(yè)不同層次的技能訓練要求。
學校成立五十余年來,砥礪出一支關愛學生、治學嚴謹、樂于奉獻的優(yōu)良教師隊伍。高級教師14人,中級教師近35人,80%以上為大學本科,其中5人達到研究生學歷水平,雙師型教師二十余人,國家、省、市測試員16人,成都市優(yōu)秀教師3名,縣級優(yōu)秀教師和學科帶頭人8名。學校常年進行多種職業(yè)技能考核鑒定,頒發(fā)全國通用的職業(yè)資格技能等級證書。
面對激烈的市場競爭,職高人靠著對市場的充分調研和全校教職員工的努力,成功地走出了中等職業(yè)教育與高等教育,學歷教育與非學歷教育、課堂教學與網絡教學、長班與短訓相結合的辦學模式。對內以市場需求為導向,配合用人單位的要求,積極實施綜合化課程改革和學分制改革,強化學生技能訓練和做人教育。對外加強與用人單位的聯(lián)系,采用校企聯(lián)辦、定向培養(yǎng)等多種辦學模式,保證學生就業(yè)。
學校按照"讓家長放心、讓社會滿意、讓學生成才"的要求和"從嚴治校、嚴格管理、精心育人"的原則實施全面誠信教育、成才教育、創(chuàng)業(yè)教育,全面提高學生綜合素質。班主任、副班主任、行政人員下到班,值周老師、行政值周定點定崗,學校實行全員、全面、全程的半封閉、半軍事化管理。推行多證書制度(學生畢業(yè)是必須取得相關的職業(yè)資格技能等級證書或上崗證),培養(yǎng)學生一專多能,使之能在學習文化知識的同時掌握多種專業(yè)技能;豐富多彩的校園文化生活,蓬勃發(fā)展的第二課堂,形成了"尊師、守紀、求實、進取"的良好校風。
學校開設的專業(yè)均經過市場調查,畢業(yè)學生深受社會各界歡迎。學校與省內外大中企事業(yè)單位建立了長期的合作關系。2005年學校畢業(yè)生推薦就業(yè)率達98%,分布在成都、北京、廣東、大連、天津、南寧、西藏、浙江等地。由于學校教學質量優(yōu)良,畢業(yè)生動手能力強,深受用人單位好評,不少學生已經走上領導崗位或成為行業(yè)管理人員和技術骨干。學校還建立了畢業(yè)生就業(yè)跟蹤服務制度、畢業(yè)生就業(yè)回訪制度,為畢業(yè)生提供良好的服務,為家長解決后顧之憂。
學校教育堅持"以人為本"的思想。在加強常規(guī)管理的基礎上,突顯對學生的人文關懷。家長的信賴是我們的動力,學生的成才是我們的責任。學生吃、住、學、行全方位的管理、關心和愛護,定期的家訪和電話聯(lián)系讓學生和家長感受到學校真誠的關懷。
學校嚴格按照省、市、縣物價局核定的收費標準,結合大邑的經濟狀況,按最低下限收費(收費標準和項目見招生簡章)。特困學生可享受學校的"減、免、緩"政策,針對家庭經濟困難、品學兼優(yōu)的學生,每年還有獎金高達3000元的"正大獎"。此外,學校實行學生獎學金制度,對優(yōu)秀的學生給予獎勵。學校還設有"濟困助學基金"(貧困學生可以享受政府貧困資助、保險公司助學資助、紅青會助學資助、滋根基金等)等資助方式,幫助貧困學生順利完成學業(yè)。
學校名稱:四川省大邑縣職業(yè)高級中學
報名電話:028-88260002
學校地址:四川省大邑縣錦屏大道 11 號 預約參觀